曾怡雯的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北冰釀咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹藍山咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭冰釀咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中阿拉比卡咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東宏都拉斯咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆精品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我是喜歡瓷器的人，那精美的造型，那流暢的瓷器線條，那圓潤通透，充滿光澤的觸感，那細膩精致卻又精湛獨到的釉彩用色，再加上那獨特的中國工筆畫的描繪，你會感覺這些東西不是人可以拿來用的，配的起它的除了上帝，再不可能有別人了。這群中國古代工匠實在是了不起的美術大師，雖然無名無姓，卻造出了舉世獨創的藝術品。雖然我還不夠資格來評價瓷器，不過它卻已經深深的吸引了我的心。 >>>更多美文：隨感

妻子閃身進門，右手懷抱一束鮮花，那花兒簇擁在妻子胸前，馥郁濃香。臥在沙發里看書的我嗅到花香，本能地吸吸鼻子，抬眼從鏡框上頭不解地瞅妻子。 妻子綻開笑容，如花朵般燦爛，脆聲道：“有人送你一束鮮花。” “送我一束鮮花？”我兀自咕噥一句，話不走腦，繼續埋頭看書。 妻子換鞋，雙手擎花，舉到我面前，掩飾不住一臉笑，嗔道：“真是送你的。” 我抬頭眨巴幾下眼睛不解地瞅妻子，半晌，喃喃道：“哪來的？” “一家花店送來的，點名道姓送你的。”妻子說，“我到家，他送到，好漂亮的禮物呀！” 妻子低頭嗅了嗅，把花束推擁到我懷里，一頭扎進廚房里忙活午飯。 再好的書也看不進去了，我手捧花束，細細端詳一番：蝴蝶形紅絲帶扎裹的精美包裝里，朵朵玫瑰花圍成紅彤彤的心形，花瓣兒姿態萬千；怒放吐艷的花芯綴滿黃色小顆粒，散發陣陣幽雅的香氣；其間遍插毛茸茸花蕾的枝條，星星點點，如繁星閃爍。 花香在房間里四下彌漫開來，我的腦海里過起了亂七八糟的“電影”，心里不由咚咚打起了小鼓……那天同學聚會，昔日的“班花”說暗戀我多年，近日傳言她要回鄉投資辦廠，難道人已歸來？抑或是，筆會上邂逅的女詩人，曾千里迢迢來看我，我好茶好飯招待過一回，莫不是想以花表謝意？ “咣！”座鐘敲響了鐘點，我也止住了心中的小鼓點，但我還在想花的來歷，不然該怎么跟妻子交代。想來想去，只有一個可能——花送錯地兒了，必是有另外一個同名同姓的人。 驀地，我摸到了一張小卡片，急忙抽出來，匆匆一瞥：親愛的，節日快樂，我愛你！ 果然不出我所料，我噓口氣，自忖庸人自擾之，遂把花兒擱置一旁，重新拿起書本。 妻子喊我吃飯，端出飯菜，兩葷兩素一蛋湯，又取出一瓶紅酒，斟滿兩杯，默默地遞與我一杯，輕輕地問一句：“還不知是誰嗎？” “送錯門啦！”我小啜一口紅酒，不屑地說：“待會該來尋啦，一段浪漫的事，送錯地方送錯人，豈不大煞風景。” 妻子端起高腳杯和我輕碰了一下，幽幽地問：“記得今天是什么日子嗎？” “什么日子？”我一臉愕然，盯住妻子的臉，腦子里快速地搜索，可什么也沒翻出來。 “結婚紀念日，整整三十年啦，老王！”聽妻子破天荒呼我“老王”，我呵呵笑：“哦，這倒是一個值得紀念的日子，敬你一杯。” “我，也敬你一杯！”妻子臉泛紅潤，滿滿幸福感。 “叮”地一聲脆響后，我指了指花束，感慨滿懷，掩飾不住內心的激動，喃喃道：“花啊，肯定是遠在外地的女兒安排送來的。” 說完，又感覺不對勁。卡片上的“祝福語”詞不達意呀，顯然，這束鮮花不是女兒送的。我有些如墮云里霧里的感覺。 我再次問妻子，“花哪來的？”妻子眼中泛起了淚花，笑瞇瞇地自言自語：“老王同志啊，多年不寫情書，連我的筆跡也認不得了。” 我一怔，隨即有什么東西模糊了眼睛，伴著花香，擁妻入懷。有妻如此，夫復何求？ >>>更多美文：心情日志

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